Meva quritish mashinasi

Umumiy materiallarga quritilgan meva va sabzavotlar (masalan, quritilgan mango va quritilgan qo'ziqorin), go'sht mahsulotlari (masalan, tuzlangan go'sht va kolbasa), yong'oqlar, donalar va quritilgan ziravorlar kiradi. Texnologiya, shuningdek, xom ashyo, dengiz mahsulotlari, dorivor o'tlar, an'anaviy xitoylik dorivor ingredientlar, chuchuk suv baliqlari, oqsil ekstraktlari, sosli o'rdak, sabzavotlar, soya mahsulotlari va boshqalarni o'z ichiga olgan boshqa sohalarda ham qo'llaniladi.

Markaziy PLC boshqaruv tizimidan foydalangan holda yuqori haroratli va past shovqinli eksenel oqim fan bilan jihozlangan meva va sabzavot quritish mashinasi, sabzavot quritish mashinasining butun aylanish tizimi to'liq yopiq, ikki tomonlama havo qutisi sirkulyatsiyasi pishirish, ikki tomonlama simmetrik havo taqsimlash tizimi, faqat namlikni yo'qotish tizimi, yuqori -haroratga chidamli, o'z-o'zini nazorat qilish oynasi, haroratni nazorat qilish va o'rnatish oson{2}{ Zo'r unumdorlik, umumiy maqsadli quritish uskunasi, go'sht quritish mashinasi.

1. RH seriyali quti SUS304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinka va zanglamaydigan po'lat profilni payvandlash orqali hosil qilingan ramka tuzilishini qabul qiladi. Pech qobig'i zanglamaydigan po'latdan yasalgan izolyatsiya plitasidan yasalgan, perchinlangan va payvandlangan, sirt tekis, tekisligi 3/1000 mm. Pech 1,2 mm zanglamaydigan po'latdan yasalgan plastinkadan yasalgan bo'lib, u argonli payvandlashdan keyin maydalanadi va parlatiladi.

2. Sanoat oziq-ovqat quritish mashinasining qutidagi izolyatsiya qatlami yuqori-sifatli alyuminiy silikat tolali paxta bilan to'ldirilgan. Ushbu ziravorlarni quritish mashinasi yuqori issiqlikka chidamlilik, past issiqlik o'tkazuvchanligi, yaxshi kimyoviy barqarorlik va kuchli termal zarba qarshiligi xususiyatlariga ega. Qalinligi 75 mm va sirt harorati atrof-muhit harorati 10 darajadan oshmaydi.

3. Qutidagi elektr oziq-ovqat quritish mashinasining konveksiya devori sozlanishi va konveksiya devorining shamollatish bo'shlig'ini sozlash orqali qutidagi harorat bir xil bo'ladi. Qutidagi yuk-bo'lmagan harorat ±2 daraja.

4. Qutining issiq havo aylanishi yuqori -harorat va past- shovqinli eksenel oqim fanini qabul qiladi; fan quvvati 0,75KVt/birlikni tashkil qiladi va u qutining har ikki tomoniga o'rnatiladi.

5. Qutining ustki qismi 150-150 mm o'lchamdagi 1 ta namlik chiqishi va 150-150 mm o'lchamdagi qo'shimcha havo kirish joyi bilan jihozlangan.

6. Havo quritish mashinasi har birining o'lchamiga ega 90 ta pishirish tepsisi bilan jihozlangan.

Ushbu uskunaning asosi-oddiy qilib aytganda,-"yopiq halqali issiq havo pallasini" yaratishga samarali ta'sir qiluvchi fandir. Bu issiq havo chiqadigan yoki chiqib ketadigan-ochiq tizim turi emas; aksincha, u majburiy aylanish tizimini o'z ichiga oladi, bu erda havo maxsus kanal orqali qaytib keladi. Ushbu yopiq pastadir ichida issiq havo konvektiv issiqlik uzatilishiga tayanib, material qatlamidan qayta-qayta o'tadi: issiqlik havodan materialga oqib, bir vaqtning o'zida ichkarida joylashgan namlikni chiqaradi va olib ketadi. Bir tomondan uzluksiz isitish va boshqa tomondan bir vaqtning o'zida namlik olish bilan ikkala jarayon ham tandemda sodir bo'ladi. Shunday qilib, uchta alohida operatsiyani-quritish, quritish va doimiy-harorat bilan ishlov berish-barchasini bitta, birlashgan ish jarayoni doirasida bajarish mumkin.

Endi yo'riqnomada topa olmaydigan ba'zi amaliy tushunchalar uchun: qaytib keladigan havo namligi darajasini diqqat bilan kuzatib, fan tezligini va damperning ochilishini sozlashingiz kerak. Agar teshik juda keng bo'lsa, issiq havo materialni etarlicha isitish imkoniyatiga ega bo'lgunga qadar chiqib ketadi, bu esa energiya sarfini keskin oshirishga olib keladi. Aksincha, agar u juda tor bo'lsa, namlikni samarali ravishda chiqarib bo'lmaydi; bu materialning sirtini to'yingan va "pasta" bo'lishiga olib keladi, ichki qismi esa nam bo'lib qoladi. Bundan tashqari, bu yopiq halqa dizaynining o'ziga xos afzalligi bor: qishda yoki nam ertalab haroratning keskin pasayishiga olib keladigan sovuq havodan xavotirlanishning hojati yo'q. Biroq, ehtiyot bo'lish kerak: uzoq muddatli aylanishdan keyin filtrlar va havo kanallarida chang va qoldiqlar muqarrar ravishda to'planadi. Qarshilik kuchayganda, havo oqimi hajmi sezilarli darajada-ko'pincha shu qadar asta-sekin pasayib ketishi mumkinki, siz buni sezmay qolishingiz ham mumkin. Tajribali operatorlar odatda har to'rt soatda qaytib keladigan teshikda havoning harorati va hidini tekshirish uchun qo'llarining orqa qismidan foydalanadilar; agar havo nordon yoki kislotali hidga ega bo'lsa, bu namlikning chiqarilishiga to'sqinlik qilayotganligini ko'rsatadi va darhol o'zgartirishlar talab qilinadi.

Nihoyat, bu “samarali quritish” iborasi yetarlicha sodda tuyulishi mumkin, lekin aslida bunga ushbu yopiq{0}}halqa aylanish tizimi-va mustahkam havo oqimini saqlab turganda barqaror haroratni saqlash-yo‘li bilan erishiladi.