Mahsulot taqdimoti
Meva quritish mashinasi mevalardan namlikni olib tashlash, saqlash muddatini uzaytirish va ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun ishlatiladigan muhim qurilmadir. Mexanik jihatdan, bu mashinalar odatda quritilayotgan meva turiga qarab 35 darajadan 80 darajagacha bo'lgan sozlanishi haroratlarda iliq havo hosil qila oladigan elektr yoki gaz isitgichlari kabi issiqlik manbaiga ega. Bu issiq havo kuchli fanatlar yordamida quritish kamerasi orqali aylanib, haroratning bir xil taqsimlanishini va barcha meva bo'laklari bo'ylab namlikni samarali olib tashlashni ta'minlaydi. Quritish jarayoni sozlanishi harorat va namlik sozlamalari orqali-nasqa sozlanishi mumkin, bu esa lazzat, rang va ozuqa moddalarini saqlashni optimallashtiradigan aniq quritish sharoitlariga imkon beradi. Miqdoriy jihatdan ko'plab mashinalar turli quvvatlarga ega, ular uy sharoitida foydalanish uchun mos bo'lgan kichik modellardan (masalan, har partiyaga 5-10 kg meva) tortib soatiga yuzlab kilogrammni qayta ishlay oladigan sanoat miqyosidagi mashinalargacha (masalan, 200-500 kg).
Mahsulot xususiyatlari
Sozlanishi haroratni nazorat qilish
Meva quritish mashinalarining asosiy xususiyatlaridan biri odatda 35 darajadan 80 darajagacha bo'lgan sozlanishi haroratni nazorat qilishdir. Bu xususiyat foydalanuvchilarga quritish jarayonini turli xil mevalarning o'ziga xos talablariga muvofiq moslashtirishga imkon beradi, bu esa lazzat va ozuqaviy tarkibni saqlab qolgan holda optimal suv olib tashlashni ta'minlaydi. Masalan, qulupnay kabi nozik mevalar ortiqcha qurib qolishning oldini olish uchun -pastroq haroratni (taxminan 50 daraja) talab qilishi mumkin, bu esa muhim ozuqa moddalarining yo‘qolishiga va mevaning qattiq va mazali bo‘lishiga olib kelishi mumkin. Aksincha, olma kabi mustahkamroq mevalar yuqori haroratga (taxminan 70 daraja) chiday oladi, chunki ularning hujayra tuzilishi issiqlikka chidamliroqdir. Shunday qilib, yuqori quritish harorati olma sifatini buzmasdan suvni tezroq olib tashlash imkonini beradi. Amaliy ilovalarda foydalanuvchilar qayta ishlangan meva turiga qarab sozlamalarni osongina sozlashi mumkin, bu esa yakuniy mahsulotlarning yaxshilanishiga va mijozlarning qoniqishini oshirishga olib keladi.
Energiya samaradorligi
Ko'pgina zamonaviy meva quritish mashinalari energiya samaradorligini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan bo'lib, ko'pincha eski modellarga nisbatan energiya sarfini 30-50% ga kamaytirishi mumkin bo'lgan izolyatsiya materiallari va ilg'or issiqlikni qayta tiklash tizimlaridan foydalanadi. Izolyatsiya materiallari quritish kamerasidan issiqlik yo'qotilishini minimallashtiradi, hosil bo'lgan issiqlik saqlanishini va quritish jarayonida samarali ishlatilishini ta'minlaydi. Shu bilan birga, issiqlikni qayta tiklash tizimlari quritish kamerasidan chiqadigan issiq havoni issiqlik almashtirgich orqali yo'naltirish orqali chiqindi issiqlikni oladi va qayta ishlatadi. Ushbu issiqlik almashtirgich qoldiq issiqlikni chiqindi havosidan kiruvchi sovuq havoga o'tkazadi, quritish kamerasiga kirishdan oldin uni isitadi. Samarali izolyatsiya va issiqlikni qayta tiklashning bunday kombinatsiyasi nafaqat energiya to'lovlarini kamaytiradi, balki quritish jarayonini yanada barqaror qiladi va atrof-muhitga e'tiborli iste'molchilarni jalb qiladi.
Namlikni nazorat qilish
Namlikni nazorat qilish funksiyalarining kiritilishi meva quritish mashinalariga quritish kamerasidagi namlik darajasini faol ravishda kuzatish va sozlash imkonini beradi. Aksariyat mashinalar havo oqimini, haroratni yoki namlagichlarni ushbu ko'rsatkichlarga javoban sozlaydigan boshqaruv tizimiga ulangan haqiqiy{1}}vaqt namlik ko'rsatkichlarini ta'minlaydigan gigrometrlar bilan jihozlangan. Ushbu avtomatlashtirilgan tizim butun quritish jarayonida namlik darajasi kerakli diapazonda qolishini ta'minlaydi. Gigrometr ortiqcha namlikni aniqlaganida, mashina havo oqimini yoki issiqlikni oshiradi yoki namlikni yo'qotish tizimini tezlashtiradi, namlikni yo'qotishni tezlashtiradi. Aksincha, agar namlik juda past tushsa, tizim haddan tashqari qurib qolishning oldini olish uchun havo oqimini kamaytirishi yoki haroratni pasaytirishi mumkin-. Bu xususiyat juda muhim, chunki haddan tashqari namlik mog'or paydo bo'lishiga va buzilishiga olib kelishi mumkin, namlikning etarli emasligi esa ta'mi va tuzilishini yo'qotadigan haddan tashqari quruq mahsulotlarga olib kelishi mumkin.
Issiq teglar: meva quritish mashinasi, Xitoy meva quritish mashinasi yetkazib beruvchilari, zavod
